(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） プッチィーニ(Cucurbita maxima × C.pepo) サカタのタネより出してる一代交配種で手のひらサイズのカボチャです、オモチャカボチャみたいですが食べられます、 収穫して一ヵ月ほど飾っていましたが今日はハ…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） アカザ(Chenopodium album var. centrorubrum) 食べれる野草界では有名なおひたしにすると美味しいやつですが、あのNASAも認めたスーパーフード、キヌアの親戚でもあります、普段は葉っぱを味噌汁に入れてま…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） アキノエノコログサ(Setaria faberi)穀物の粟の原種でポップコーンになるらしいと一部で有名なネコジャラシことエノコログサの親戚です、 実る時期が遅くて稲のように穂が垂れている方がアキノエノコログサ…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） 千両梨(Pyrus × bretschneideri) どう見てもバカでかいラ・フランスにしか見えない今の時期限定のご当地梨です。 中国梨が起源と言われ、よく洋梨と間違えられますが食感は硬めの和梨系という紛らわしいやつ…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） 本日の収穫、今日は大漁です！(当社比) サルナシ(Actinidia arguta)食べられる木の実の中でも有名なやつで、あのキウイの親戚とかいう名門、かなり熟してるのを少しつまんできました 柔らかくてめっっちゃ甘…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） ニホングリ(Castanea crenata)こないだとって来たのに載せるの忘れてたうちの栗多分栽培品種と野生種の雑種です、和栗系は熟成させないと甘みが薄いので今は冷蔵庫で寝かせてあります 桃栗三年って言うけど…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） トマト・サンマルツァーノ種(Solanum lycopersicum 'San Marzano')野生植物ではなくて栽培品種で加熱調理用のトマトです、当然食用です、ソースを作るためにもいできました 一つだいたい60gくらいでゼリー部…