（この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） オオハナウド(Heracleum lanatum)森の縁や河原に生えてて夏に目立つ白いレース状の花を咲かせる大きめの植物です寒い地方だと平地にもよく生えてて、若芽の柔らかい所が食べられるので採ってきました 生で…

（この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） チシマザサ(Sasa kurilensis)雪国の代表的な山菜で、森のくまさんも大好物の小っさいたけのこですマダケ属が育ちにくい気候で採れる貴重なたけのこで、場所にもよりますけど平地だともう旬は過ぎかかってま…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） クサソテツ(Matteuccia struthiopteris)やや湿った所やちょっとした木陰、少し開けたとこなどいろんな所に生えてる明るい緑色の柔らかそうなシダです新芽はこごみという有名な山菜で、かなり旬が短いのでこ…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） ワラビ(Pteridium aquilinum)今の時期空き地や土手、スキー場などの開けた草地にニョキニョキ生えてくるやつです有名な春の山菜ですが世界各地に生えるコスモポリタン種で、最も成功したシダ植物と言われる…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） ニリンソウ(Anemone flaccida)春の林床に咲いて夏頃には枯れるスプリングエフェメラル的な生態の花で、毒草の多いキンポウゲ科では数少ない美味しく食べられる山菜の一つです 色や形には個体差が大きく今回…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） スギナ(Equisetum arvense) 道端や川の土手によく生えてて、胞子茎のつくしは有名な春の風物詩ですよく雑草扱いされてますが地味に古生代が起源の古いグループの植物だったりもします はかまを取ってさっと…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） アキタブキ(Petasites japonicus ssp. giganteus)さむい地方によく生えてる傘にできるような大きな蕗です、ふきのとうは北国だと一年で一番最初に収穫できる山菜なのでいつもこれを見かけては春の始まりを感…