ヲタクの食料探訪記

ヲタクが珍しい食材を探したり食べたり、時々育てたりするブログです

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ふきのとうの天ぷら

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです) アキタブキ(Petasites japonicus ssp. giganteus)さむい地方によく生えてる傘にできるような大きな蕗です、ふきのとうは北国だと一年で一番最初に収穫できる山菜なのでいつもこれを見かけては春の始まりを感…

銀杏

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです) イチョウ(Ginkgo biloba)分類上本来貴重な植物のはずですが、うんこやらゲロやら散々な言われようのクッサイ秋の味覚です寒さで一気に落ちたので回収してきました 個体によって大きさや熟し具合はまちまちで…