ヲタクの食料探訪記

ヲタクが珍しい食材を探したり食べたり、時々育てたりするブログです

2019-10-26から1日間の記事一覧

アカザの実

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです) アカザ(Chenopodium album var. centrorubrum) 食べれる野草界では有名なおひたしにすると美味しいやつですが、あのNASAも認めたスーパーフード、キヌアの親戚でもあります、普段は葉っぱを味噌汁に入れてま…

ネコジャラ塩

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです) アキノエノコログサ(Setaria faberi)穀物の粟の原種でポップコーンになるらしいと一部で有名なネコジャラシことエノコログサの親戚です、 実る時期が遅くて稲のように穂が垂れている方がアキノエノコログサ…