(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） スギナ(Equisetum arvense) 道端や川の土手によく生えてて、胞子茎のつくしは有名な春の風物詩ですよく雑草扱いされてますが地味に古生代が起源の古いグループの植物だったりもします はかまを取ってさっと…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） アキタブキ(Petasites japonicus ssp. giganteus)さむい地方によく生えてる傘にできるような大きな蕗です、ふきのとうは北国だと一年で一番最初に収穫できる山菜なのでいつもこれを見かけては春の始まりを感…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） ふと…大量の銀杏の使い道を考えていたら思いついた…デンプンを抽出してタピオカにしたらいいのでは！？ キャッサバは毒…銀杏も毒…タピオカはもちもち…銀杏ももちもち…デンプンを抽出する過程で4'-O-メチルピ…

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです） トマト・サンマルツァーノ種(Solanum lycopersicum 'San Marzano')野生植物ではなくて栽培品種で加熱調理用のトマトです、当然食用です、ソースを作るためにもいできました 一つだいたい60gくらいでゼリー部…