ヲタクの食料探訪記

ヲタクが珍しい食材を探したり食べたり、時々育てたりするブログです

クサソテツ

こごみのおひたし

(この記事は過去にTwitterにて投稿したものです) クサソテツ(Matteuccia struthiopteris)やや湿った所やちょっとした木陰、少し開けたとこなどいろんな所に生えてる明るい緑色の柔らかそうなシダです新芽はこごみという有名な山菜で、かなり旬が短いのでこ…